富山の郷土料理「氷見うどん」

陽進堂がおススメする富山のご当地グルメ:氷見うどん 富山湾に面した氷見市の郷土料理「氷見うどん」。小麦に塩水を加え練り上げる手延べうどんで、日本五大うどんの1つと言われています。 氷見うどんの特徴 氷見うどんは、竹にかけ...

富山の郷土料理「昆布じめ」

陽進堂がおススメする富山のご当地グルメ:昆布じめ 富山県は、日本海に面しているので、新鮮で美味しい海産物がとても豊富です。その新鮮な魚を使った料理「昆布じめ」は、富山の郷土料理として有名です。 昆布じめとは 昆布じめとは...

高岡コロッケ~富山のご当地グルメ

出典:夢は揚げたて!高岡コロッケ コロッケの発祥 今では庶民料理として愛され、身近な料理となったコロッケは、フランス料理のクロケットが由来とされています。 クロケットはホワイトソースベースでしたが、日本人向けに中身をじゃ...