豊富な用水と水はけに優れた土壌で育った里芋

富山県の素晴らしい物産情報を陽進堂から皆様へお届けします。
食材や立山連峰の雪解け水や深層水の美味しい水に恵まれております。
食材の中でも、白えびや氷見ブリなどが有名ですが、里芋の産地でもあります。
特に山野地区一帯では歴史が古く、江戸時代から栽培されていたという由緒ある特物産でもあり、豊富な用水と水はけに優れた土壌で育った里芋は、とりわけ柔らかく粘り強さと独特の甘みが特徴です。
新名物である干し柿ジャムが挟まった里芋クッキーや干し柿ソースを合わせた里芋プリンも是非、味わってみてください。